自家製酵母＆元種【パン作り】
先日自家製酵母に挑戦しました！！！
お友達にアドバイスをもらいつつ、Youtubeを見ながらやってみました。
まずは天然酵母から⬇
Baking with natural yeast 1/3 "Yeast water" ☆ 天然酵母パン１〜自家製レーズン酵母〜
こちらの動画を参考に作りました！
私はレーズンとりんご、２種類作りました。
レーズンは８日で完成！
毎日１回フタを開けて、２〜３回振るだけです。あとは放置。
りんごは９日で完成！
レーズンもりんごも色の変化を見たり、シュワシュワ〜と音がするのを聞くのがおもしろかったです😆
放置してるだけで発酵するなんて、自然の力はすごいなーと思いました。
天然酵母ができたら次は元種作り！
Baking with natural yeast 2/3 "Dough starter" ☆ 天然酵母パン２〜元種〜
わかりづらいですが、こんな感じ。
初めて作ったので、正直これでちゃんと出来ているのか不安💧
元種が出来てからやる気が起きず冷蔵庫で眠ったままだったのですが、ついに挑戦します😅
まずは山食パンを作ってみよう🍞
Baking with natural yeast 3/3 "Whole wheat bread" ☆ 天然酵母パン３〜山食パン〜
Youtube全部Peaceful Cuisineさんのです。ありがとうございます！
分量は半分でやってみました。
この子が無事に発酵してくれれば明日焼けるかな〜
どうなるかなぁ〜！楽しみです😊
では、また明日更新します！
⭐良かったらクリックお願いします！
Instagram⬇
https://www.instagram.com/may_in_mel
Twitter⬇
https://twitter.com/may_in_mel
Profile⬇
